Dolç Viognier – Foresta
100% Viognier.
Descripció
Cada parcel·la s’elabora per separat i emprant llevat autòcton per obtenir la
màxima expressió del terrer. Només s’utilitza el most flor, amb premsats molt
suaus amb rendiments del 55-60%.
La maceració prefermentativa, el premsat i la fermentació es realitza a baixes
temperatures per evitar oxidacions i conservar els aromes varietals.
Característiques
| Preu | 21.15 € |
| Grau | 14.5 % Vol. |
