Petrea Chardonnay – Mas Comtal
100% Chardonnay
Blanc d’aroma potent, fruita madura, espècies dolçes, roure carnós, herbes provençals. En boca greixós, gustós, fresc, amb bona acidesa.
Descripció
Vinificació: Extracció directa premsant el raïm prèviament desrapat. Inicia la fermentació alcohòlica en un dipòsit d’acer inoxidable i la culmina en les barriques on es desenvolupa extremadament lent a una temperatura d’uns 14 graus centígrads. Posteriorment s’efectua la fermentació malolàctica per tal de conferir-li una acidesa més agradable al paladar.
Criança: La maduració oxidativa d’aquest vi té lloc en les mateixes bótes noves de roure europeu i torrat mig durant un període de 10 mesos. Durant aquest període s’efectua periòdicament un batonage amb els llevats de fermentació per tal de conferir al vi més cos i capacitat d’envelliment.
Característiques
| Preu | 25.70 € |
| Grau | 13 % Vol. |
| Anyada | 2016 |
