De Sastre – La vinya del Sastre
100% Xarel·lo
Escumós amb enorme personalitat, aromàtic, mineral, amb tocs de fruits secs i torrats lleugers, i alhora fresc, viu, voluminós i persistent.
Descripció
Veremat manualment la primera setmana de setembre del 2018. Fermentat en dipòsit d’inox, amb criança amb les seves mares durant 3 mesos i, posteriorment, criança en bocoi de fusta de castanyer durant 45 dies. Segona fermentació en ampolla, segons el mètode tradicional, i criança en cava durant 24 mesos.
Característiques
| Preu | 19.00 € |
| Grau | 11,5 % Vol. |
| Anyada | 2018 |
