El DeSastre Cava ja ha arribat!

No tot és dolent en època de desastres…
El DeSastre Cava ja ha arribat! La Vinya del Sastre ens presenta, en exclusiva, la seva segona creació! 
Després del Fet a Mida Xarel·lo 2019, donem la benvinguda al Cava DeSastre!
Amb una imatge creada per la il·lustradora ribetana Laura Borràs, i un nom que ens evoca la seva procedència, la mateixa Vinya del Sastre de Puigmoltó, com també ho fa el ja conegut Fet a Mida. El nom juga amb els orígens i alhora amb els temps convulsos que estem vivint, és un DeSastre total!
100% Xarel·lo veremat manualment la primera setmana de setembre del 2018. Fermentat en dipòsit d’inox, amb criança amb les seves mares durant 3 mesos i, posteriorment, criança en bocoi de fusta de castanyer durant 45 dies. Segona fermentació en ampolla, segons el mètode tradicional, i criança en cava durant 24 mesos.
Un escumós amb enorme personalitat, aromàtic, mineral, amb tocs de fruits secs i torrats lleugers, i alhora fresc, viu, voluminós i persistent.
Un gran Cava per gaudir-lo en aquest DeSastre de Festa Major!

Gravat de Laura Borràs Dalmau

Fotografies de Rosa Mesía Pascual

ELS MILLORS RIESLINGS A MÓNVI

El millor elaborador de vins Riesling del món ha arribat a MónVi. Són del Celler Philipps Eckstein de la vall del Mosel alemany, amb 500 anys de tradició vitivinícola. Grauschiefer Troken (Riesling sec), Alte Reben (Riesling vinyes velles), un Grauburgunder Troken (Pinot Gris sec) i un Spätburgunder Troken (Pinot Noir sec).

Quan tasteu aquests vins nòrdics sabreu perquè…

MAS PERDUT

MAS PERDUT, el vi que no us podeu perdre.

Respectant la natura per treure’n el millor.
Finca Mas Perdut es un petit celler familiar situat a Santa Oliva al Baix Penedès

ENDOGEN… BLANC, NEGRE, I VERMELL
TERRER BLANC, I NEGRE